GUNSTIGE WENKEN
KOOKPANNEN
Houdt U er rekening mee, dat een brede kookpan eenblijft, zouden de vetten en de sausen gemakkelijk
groter warmteoppervlak heeft, en daarom sneller kooktkunnen verbranden.
dan een kleinere.Voor de nagerechten gebruikt U beter vaste vormen
Gebruik altijd kookpannen van aangepaste grootte aanin metaal.
hetgeen U moet koken. Let U er vooral op dat deEen vorm die men kan openen, laat het vruchtensap
kookpannen niet te klein zijn voor het koken vanof de suiker door, dewelke dan op de bodem van de
vloeistoffen. Deze zouden gemakkelijk kunnenoven kristaliseren en moeilijk weg te nemen zijn.
overlopen.Vermijd om in de oven steelpannen te zetten met
En dat de kookpannen bovendien niet te groot zijn voorplastieke handvaten, omdat deze niet altijd weerstaan
voedsel voor de snelkook; op de bodem die dan leegaan de warmte.
KERAMIEK GLAS ELEKTRISCHE PLATEN
Ingebouwde kookplaten
Op het bedienigspaneel zijn knoppen ingebouwd dieDit is vooral belangrijk als men pannen om te frituren
de vier kookplaten doen werken. (fig. 1)met hoge temperaturen gebruikt oftewel
snelkookpannen.
Normaal
Controleer of de maten van de pannen groot genoeg
Het gaat om een knop met 7 posities: 0 = uit, terwijl de
zijn om te voorkomen dat de spetters op de platen
posities van 1 tot 6 de capaciteitshoogten aangeven tot
vallen.
het maximum.
De platen nooit aan laten als er geen pannen op staan
De te gebruiken pannen voor kookbladen met vaste
of als deze laatste leeg zijn.
platen moeten de volgende kenmerken hebben:
- geschikt zijn voor intensief gebruik.
- ze moeten zich perfekt aanpassen aan de
verwarmingszone oftewel een beetje groter zijn om
een doeltreffend gebruik van het apparaat te
garanderen, en NOOIT kleiner.
- ze moeten een vlakke basis hebben om een goed
kontakt met de plaat te garanderen (fig.2).
0
1
6
JA
2
5
3
4
NEENNEEN
FO 2087
Fig. 1Fig. 2
21 |
ACEC
